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喝 茶

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發表于 2019-12-13 08:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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  喝  茶

  
                                                文/魚滿倉


   喝茶,過去在我們老家就是一種解渴的方式。雖然,現在人們提高了喝茶的內涵與檔次,但終歸還是離不開解渴二字。然而,在廣東,在深圳喝茶與我們慣有的思維方式與習慣卻存在著天差地別。早餐,即早茶。中餐,即午茶。也就是說,人們習慣把吃飯說成喝茶。事實也是如此。只要他(她)把你帶進酒樓飯店喝茶,就是紅茶綠茶及各色飲品和各種精致茶點。這茶點便是我們北方人尋常意義上的吃飯喝酒的菜肴及各式糕點湯粥。如蒸鳳爪,油燜蝦,蒸排骨,蒸蝦餃,蟹黃包,豆沙包等等。這種一邊喝著茶水吃著菜肴糕點的用餐形式便叫喝茶。
剛開始到廣東來,有朋友請上酒樓喝茶還真的不習慣。覺得這種用餐形式是他們對你的到來是意思意思呢還是管飽呢?再看看餐桌上一桌子的美味佳肴也不像是做做樣子的,再扭頭看看其它桌子上的人也都沒有閑著,心想,等了半天已是饑腸轆轆地也管不了那么多了,端起茶盅就喝,夾起美食就往嘴巴里送。還真是的,這種就著茶水吃東西的方式還真的很好使,特別是就著濃茶水吃油膩的蒸排骨,蒸牛肉等食物不膩且爽還利于消化。慢慢地咱也變得喜歡這種和接受這種就餐方式了。
或許有的人會說:無酒不成席。你在酒樓飯店請人吃飯沒酒能成嗎?原來我跟朋友去過幾次酒樓飯店喝茶之后,我也在想是不是朋友對自己比較馬虎和敷衍了事呢?結果,通過許多切身感受和比較之后,我覺得是自己想多了。
廣東人無論在家或者在酒樓飯店聚餐,還是請朋友客人吃飯都習慣以茶帶酒。當然,也有用酒水待客的。他們會按照客人的習慣備上白酒紅酒擺在一旁讓客人自己選著來。不過,他們的白酒多屬廣東地方產的米酒。這種酒味很淡,我們很多嶺南以北的人不習慣,甚至有人會拿它當水喝。而他們廣東人卻以它為敬了。喝酒也很隨意。你怎么高興就怎么來,絕對不會有老家那種拼酒,酗酒,甚至強迫等等陋習。
其實,用喝茶待客這種習慣很好。即文明,且優雅,還利于身體健康,個人形象;也利于和睦團結和辦事效率。
喝酒,本來是一件文化內涵極高的活動,也是一種聯絡感情的重要手段和方式之一。小酌也有利于身體健康。可往往卻是事與愿違。我周圍有許多的人卻喜歡拿喝酒來聚眾,把一個聚會的機會吆五喝六鬧得雞犬不寧。我特別反感酗酒。我也特反感鬧哄哄的氣氛,看到那些一個個酒后失德的人就特別反感,甚至會從心里鄙視他們。也鄙視那些拿自己所長用酒要挾別人或者拿別人尊嚴及人格于不顧取樂的小人!
應該說,喝酒亂性亂德還是物質匱乏所帶來的遺留產物。
過去我有幾個同事就是這樣。每次單位有客應酬時便成了他們饕餮和揩油的最好時機,客人沒盡興他們卻一個個先倒下了。結果,是鬧得丑態百出,顏面丟盡。讓自己的顏面丟盡也就算了,他們往往還會牽扯到身邊其他無辜的人。讓身邊無辜的人跟著丟臉不算,還會讓身邊的人跟著一點做人的尊嚴都沒有,這是最讓人感到不恥的下作行為。雖然時間過去了很久,但是每次讓我想起這些人來便會依然讓我感到臉上發燒和心生厭惡。如果能有一個時光隧道讓我再回到從前,我定會上前重重的賞他們幾個響亮的耳光!替他們把自己的尊嚴,良知和人格從那種愚昧和渾渾噩噩中打回來,使他們在一種良善中堂堂正正的做一回人!
現在,這種惡習依然廣泛存在,依然經常在酒樓飯店看見那些無德之人在酒桌上廝殺,怒吼,拼搏和撒酒瘋。他們不以為恥,反以此為榮為驕傲,覺得自己很瀟灑,很爺們。
真的這些不顧及周圍文明環境的人會很爺們嗎?我覺得,一個人要想很爺們,很男子漢必須有讓人值得敬佩和尊重的資本。反之,用要酒瘋,丟人現眼只會招來周圍人的鄙視和唾棄。自己不僅沒有做到爺們,反而使自己喪失了做一爺們的最根本——尊嚴。
再說了,身體是別人的嗎?形象是別人的嗎?一個爺們的樹立與形成,是自己在生活的長河中日積月累修煉成的,健康的身體也是在歲月中一點點的造就的,沒有什么好形象和好身體可以靠走捷徑或者靠酗酒得來。在酒桌上量力而行這是一個有德有型的人喝酒的最起碼修養。小酌怡情,大酌亂性。如果你做不到這一點,你就不配做一個大爺和男人!那么我勸你還是學著喝茶吧!
喝茶即風雅,又怡情;以茶代酒即養性又養人。我們何樂而不為呢?



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